Рецепти

Новорічний імбирний кекс з журавлиною

Здобна випічка з імбиром і журавлиною створить неповторний настрій у святковий вечір.

Інгрідієнти:

  • Борошно пшеничне – 150 гр.
  • Розпушувач – 1 чайна ложка
  • Мелений імбир – 1 столова ложка
  • Мелена гвоздика – ½ чайної ложки
  • Мелена кориця – ½ чайної ложки
  • Мелений мускатний горіх – ½ чайної ложки
  • Сіль – ¼ чайної ложки
  • Мелений пахучий чорний перець – ½ чайної ложки
  • Тростинний цукор – 150 гр.
  • Сода – ¼ чайної ложки
  • Молоко – 100 мл.
  • Вершкове масло – 60 гр.
  • Яйце куряче – 2 штуки
  • Мед 3 столові ложки
  • Журавлина сушена – за смаком

Як готувати:

1Змішати в одній посудині борошно, розпушувач, спеції і сіль. В іншій – збити цукор і масло, додати яйця, мед, молоко і соду, вимішати.


2Додати суху суміш в олійно-яєчну 2-3 порціями і вимішати до однорідності. Додати сушену журавлину за смаком. 

3Змастити форму для кексу вершковим маслом і трохи притрусити борошном. Вилити тісто і відправити в розігріту до 180 градусів духовку на 40-45 хвилин до готовності.

4Готовий кекс можна полити глазур’ю: до 3-4 столових ложок цукрової пудри додати кілька крапель лимонного соку і все вимішати. Маса повинна вийти густою і непрозорою.

Яйця, масло і молоко потрібно заздалегідь дістати з холодильника, вони повинні бути кімнатної температури.
Завантажити ще новин

Залишити відповідь

Close